Metil Diantilis (diantus etanona)

Número CAS: 5595-79-9

Um ingrediente elegante, picante / doce com uma nota olfativa semelhante ao Isoeugenol, mas com um aspecto pulverulento adicional que lembra o cravo (Dianthus caryophyllus). Ao contrário do Isoeugenol, metil diantilis é muito menos suscetível à descoloração e, mais importante, não é restringido pela IFRA. (Givaudan)

Recomendável cheirar em solução à 10% ou menos, em uma fita olfativa.