Ambretolide (omega-6-hexadecenlactone)

Número CAS: 7779-50-2

Doce, ensaboado, perfumado com um forte tom frutado.

Esta molécula sintética é a que ocorre naturalmente na semente do abelmoschus.

Existem ainda duas outras moléculas que utilizam o nome comercial “Ambretolide”, o de CAS 28645-51-4 e o de CAS 123-69-3 (Z-ambretolide).

Recomendável cheirar em solução à 10% ou menos, em uma fita olfativa.